Día de la Nutrición (28 de mayo)
OBJETIVO DE LA JORNADA: Valorar la alimentación en la que prime el valor nutricional sobre otras consideraciones no tan necesarias para una buena alimentación.
¿En qué consiste una alimentación saludable?
Una alimentación saludable consiste en
ingerir una variedad de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas
para mantenerte sano, sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen
las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los
minerales.
La nutrición es importante para todos.
Combinada con la actividad física y un peso saludable, la buena alimentación es
una forma excelente de ayudar a tu cuerpo a mantenerse fuerte y saludable. Si
tienes antecedentes de cáncer o estás en tratamiento, la buena
alimentación es especialmente importante para ti. Lo que comes puede influir en
tu sistema inmunitario, tu estado de ánimo y tu nivel de energía.
Ningún alimento o dieta puede impedir la
aparición del cáncer. Si bien los investigadores aún están estudiando
los efectos de comer
alimentos no saludables (en inglés) en el riesgo de tener
cáncer y su recurrencia, lo que sí sabemos es que el sobrepeso (en inglés) es un factor de
riesgo, tanto de la primera aparición del cáncer como de su
recurrencia. En esta sección puedes aprender a comer de una forma que mantenga
tu cuerpo lo más sano posible.
Lee la información sobre los grupos de alimentos, los nutrientes, cómo crear un plan de alimentación saludable, cómo
calcular las porciones y cómo disfrutar de los alimentos sin comer de más.
Por si quieres más sobre el asunto:
- Día de la nutrición.
- Salud-Alimentación.
- Mapa de la nutrición en el mundo.
- Alimentación-nutrición saludable, desde el aula.
PARA LA REFLEXIÓN Y EL DIÁLOGO:
- ¿Qué diferencias hay entre "nutrientes" y "alimentos"?, ¿y entre "nutrición" y "alimentación"?.
- ¿Qué entendemos por una buena nutrición?. ¿Para qué es importante saber nutrirse?.
- ¿Qué reflexión nos hacemos acerca del despilfarro de nutrientes en nuestro país y lo que sucede en muchas partes del mundo donde no es posible siquiera comer al menos una vez al día?.
- ¿Cómo lograr una mayor concienciación acerca del derecho a la adecuada alimentación-nutrición de la humanidad entera y no sólo de una parte de ella?.
- ¿Qué podríamos hacer nosotros al respecto, con qué gesto podríamos expresar lo que pensamos al respecto?.
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